Saus Tartar adalah saus kental berwarna putih untuk berbagai macam masakan seperti: Chicken Nanban, Fish and Chips, berbagai macam gorengan. Mengandung mayonaise, telur dan bawang bombay. Rasa lezatnya merupakan perpaduan yang pas antara mayones dengan aneka rempah. Saus tartar ini memang paling cocok dijadikan bumbu ikan panggang dan berbagai hidangan seafood.